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护色剂一直都存在很多食品中,比如果蔬、肉类和饮料中,存在是非常广泛的,那么护色剂用于哪些食品中?很多人都想要了解,纳他霉素厂家下面就请小编给大家详细的介绍一下。
广泛用于蘑菇、苹果、柠檬、板栗、银杏、青梅、百合、柑橘、芦笋、青豆、荔枝、椰汁等罐头食品中。
还被广泛应用于肉类食品中,比如熟食、卤肉,还有家禽类的动物等等。
护色剂作为食品添加剂之一,与其他添加剂共同作用,在改善和提高食品色、香、味及口感,持和提高食品的营养价值方面发挥着重要作用。它的应用方便了食品的加工操作,延长食品的保质期,利于食品保藏和运输;增加了食品的花色品种,满足不同人群的需要;提高经济效益和社会效益。