绥化市蓝源生物工程有限公司
地址:(黑龙江省)绥化市经济开发区兴发路18号
邮编:152015
联系人:王华东
电话:0455-8501055
传真:0455-8501055
网址:http://www.shlysw.cn/
食盐之所以会结块,是因为食物打开后,容易吸收空气中的水分,双芽菌克受潮受湿就会结块。抗结剂
虽然结了块的食盐依然可以吃,但使用起来十分不方便,而抗结剂就能防止食盐结块。
所以,接下来会主要讲讲:
1. 不结块食盐中的抗结剂是什么?
2. 加了抗结剂的食盐,吃了会不会对身体不好?
3. 是不是只有中国才使用食盐抗结剂?
抗结剂,就是一种食品添加剂。
我国允许在食盐中添加的抗结剂,有亚铁氰化钾、亚铁氰化钠、柠檬酸铁铵、二氧化硅和硅酸钙这五种。
不过企业考虑到工艺难易、成本和效果,主要使用的还是亚铁氰化钾。
抗结剂添加在食盐中的主要作用,是为了保持食盐松散的状态,防止食盐粘结在一起,这样,炒菜的时候盐味混合均匀,也不会手抖放多了~
其实,我们吃的很多食品中,都有各种各样的添加剂,但加了添加剂的食品≠有害食品。