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复配防腐剂B类I型

复配防腐剂B类I型

  • 所属分类:复配防腐剂专用型(5大类)

  • 点击次数:
  • 发布日期:2019/07/26
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  • 详细介绍

纳他霉素生产厂家

产品名称:复配防腐剂(“双芽”菌克B类/专用Ⅰ型)


产品说明:1、面包:面包富含营养物质,水分含量15-25%,容易发霉变质,双芽菌克在生产过程中要注意对生产车间进行杀菌消毒外,一定不要超标使用防腐剂,正确使用“双芽”菌克的量为2.5g/kg,在夏秋交替季节为3g/kg,菌液和乙醇同用(喷洒),效果十分显著,比例1::05。2、糕点:为了控制在保质期内不生长霉菌,除了对生产车间消毒,环境及个人清洁,控制好湿度和温度,工艺流程不交叉污染外,在防腐剂添加环节上进行关键控制,使用“双芽”菌克3g/kg,确保充分揉合,均匀分散,在整形和成型,有利于抑制霉菌的生长和糕点保存期延长,有效抑制哈喇氧化,3、烘焙食品:本配方中不采用丙酸钙进行防腐配伍,更有利于人体健康,使用“双芽”菌克B类Ⅰ型专用防腐剂,对霉菌、枯草芽孢杆菌、丝状菌、变形杆菌、产气杆菌、沙门氏菌等有效强制,有利于烘焙食品的保质期延长,也保证了色泽鲜艳、口感细腻,也同时防止老化、油脂氧化等,添加量:3g/kg,使用方法:同2糕点。


应用范围:面包,糕点,焙烤食品馅料及表面用挂浆。允许使用量:3g/kg 


本文网址:http://www.shlysw.cn/product/662.html

关键词:纳他霉素价格,纳他霉素检测,纳他霉素生产厂家

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