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复配防腐剂C类IV型

复配防腐剂C类IV型

  • 所属分类:复配防腐剂专用型(5大类)

  • 点击次数:
  • 发布日期:2019/07/26
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  • 详细介绍

双芽菌克销售

产品名称:复配防腐剂(“双芽”菌克C类/专用Ⅳ型)


产品说明:蜜饯也称果脯,凉果分为干制和湿制两种,一般采用高浓度糖液腌制使果脯、双芽菌克凉果中的细胞脱水死亡而达到防腐的目的,而凉果又最容易滋生霉菌、酵母菌等微生物,常用二氧化硫和染色剂,不超标不起作用,所以二氧化硫和染色剂不宜在蜜饯果脯中使用,因为残留量不易被排出,所以本品(C类IV型)采用山梨酸钾、苯甲酸钠、低亚硫酸钠、EDTA二钠与抗坏血酸钠配伍,相互之间的物质互相平衡,起到酸性互补与低亚硫酸钠形成对抗,与食品中的蛋白质相连接构成蛋白多糖,又与抗坏血酸钠形成相互照应,在食品中不残留。应用范围:蜜饯,凉果、果脯类。允许使用量:3g/kg 。


本文网址:http://www.shlysw.cn/product/667.html

关键词:纳他霉素使用,双芽菌克如何选择,双芽菌克销售

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