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复配食品抗结剂II型

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复配食品抗结剂II型

  • 所属分类:复配食品抗结剂

  • 点击次数:
  • 发布日期:2019/07/26
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  • 详细介绍

常见防腐剂

产品名称:复配抗结剂(“双芽”多糖{原名R-多糖}Ⅱ型)


产品说明:米粉是大米粉碎后的产物,大米破碎后,蛋白质、类脂化合物、糖浆、合成纤维等大分子化合物构成一个共链单位,双芽菌克单链体在适宜的温度和湿度环境下,彼此分开的多酸多糖又重新结合形成双旋结构,DNA在受热后双链分开,使其米团分子链反复粘连→分离→粘连等现象,最容易使米粉粘连,所以米粉不需要添加任何防腐剂,只要添加“双芽多糖”(原名R-多糖)复配食品抗结剂就完全解决米粉长期存放保鲜不结块的目的。


应用范围:米粉(包括汤圆粉)。允许使用量:3.5g/kg。


本文网址:http://www.shlysw.cn/product/688.html

关键词:什么是防腐剂,防腐剂的价格,常见防腐剂

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