绥化市蓝源生物工程有限公司
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产品名称:复配护色剂(“双芽”多糖{原名R-多糖}Ⅱ型)
产品说明:复配护色剂II型针对八宝粥罐头和葡萄酒。因罐头和葡萄酒中溶有氧引起的氧化变质、罐头褐变,纳他霉素厂家本品相应的酸为D-异抗坏血酸,虽然无生物活性,但其抗氧化能力、护色能力与抗坏血酸相同,在酸介质条件下与乳酸钠、苹果酸混合比较稳定,可防止保存期间色泽、风味的变化,护色效果极佳。复配护色剂II型不但护色,还具有抗氧化功能,允许使用量为4g/kg,zui小使用量为1.0g/kg。八宝粥在灌装前添加拌匀再装罐;葡萄酒酿好后,在储存前或装瓶前添加搅拌均匀,封盖储藏即可。
应用范围:八宝粥罐头,葡萄酒。允许使用量:4g/kg。